지방간에 좋은 음식 & 피해야 할 음식

 지방간이란 간에 정상수치보다 많은 양의 지방이 축적되어 있는 상태를 말합니다. 지방간이 있는 상태로 방치할 경우 간경변, 간암으로 진행할 가능성이 높아 주의해야 하며 반드시 식습관 개선과 운동으로 지방관을 관리해야 합니다. 

 

지방간은 잦은 음주로 인한 알코올성 지방간과 음주와는 관련이 없는 비알코올성 지방간으로 나뉩니다. 알코올성 지방간인 경우라면 제일 먼저 금주하는 것이 중요하며, 비알코올성 지방간인 경우에는 운동 및 식단관리를 통한 체중감소가 필요합니다. 

 

식단은 가장 기본적으로, 식이섬유가 풍부한 야채와 과일을 섭취하고, 정제된 탄수화물보다는 통곡물을 활용한 요리를 하는 것이 좋습니다. 또한 종류에 상관없이 알콜 섭취를 제한하며, 설탕이 많이 들어간 음료도 피해야 합니다. 

 

지방간을 치료하는데 도움이 되는 음식 5가지와 피해야할 음식 5가지를 소개하겠습니다. 

 

[지방간에 좋은 음식 5]

1. 커피

하루 한 잔의 커피는 지방간이 악화되는 것을 예방하는데 도움이 됩니다. 

 

2. 생선

불포화지방산이 풍부한 연어, 참치와 같은 생선을 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 우리 몸에 유익한 HDL 콜레스테롤을 높여주고 간에 지방이 축적되는 것을 막아주기 때문입니다. 

 

3. 녹색 채소

시금치, 양상추와 같은 녹색잎채소는 지방이 간에 축적되는 것을 막아 줍니다. 특히, 녹색잎채소를 조리하지 않고 생으로 섭취하였을 때 가장 효과가 큽니다. 

 

4. 콩, 두부 및 두유

단백질이 풍부한 콩 식품을 섭취하는 것은 비만을 개선하는데 도움을 주고 혈당을 낮추는데 효과적입니다. 따라서 콩, 두부 등을 즐겨 먹는 것은 상대적으로 지방섭취를 줄이고 단백질을 충분히 섭취하게 되므로 지방간치료에 도움을 줍니다. 우유 대신 당이 함유되지 않은 두유를 마시는 것도 하루 지방 섭취량을 줄이는데 도움이 됩니다. 

 

5. 아보카도

아보카도도 연어나 참치와 같이 불포화 지방이 풍부한 음식으로 체내 콜레스테롤 수준을 조절하는데 도움을 줍니다. 또한 적은 양으로도 포만감이 오래가므로 다이어트에 도움이 됩니다.  

 

[지방간에 나쁜 음식 5]

1. 술

술은 지방간의 가장 큰 원인이 되기도 하므로 지방간이 있다면 반드시 금주해야 합니다. 

 

2. 설탕

설탕 및 과당이 잔뜩 함유된 케이크, 과자, 음료수 등은 간에 지방이 축적되는 것을 증가시키므로 멀리해야 합니다. 

 

3. 정제 탄수화물

많이 정제된 탄수화물을 섭취할 수록 혈당이 올라가므로 간에 지방이 축적되는 것을 증가시킵니다. 따라서, 흰빵, 흰밥 등 정제된 곡물로 이루어진 식사보다는 다양한 잡곡 및 통곡물로 구성된 식사를 하는 것이 좋습니다. 

 

4. 기름지고 튀긴 음식

튀긴 음식은 트랜스지방이 많으므로 반드시 제한해야 합니다. 튀기거나 굽는 조리법보다는 삶거나 데치는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다.  

 

5. 붉은 육류

포화 지방이 많은 소고기나 가공육은 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 

 

 

다행히, 지방간은 운동 및 식습관 변화를 통해 충분히 개선 가능하다고 하니 지방간에 좋은 음식과 나쁜 음식을 참고하여 지방간 감소에 도움 되시길 바랍니다.